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一家三口的中饭,二十多块钱三菜一汤,老公夸我会持家

一家三口的中饭,二十多块钱三菜一汤,老公夸我会持家。

最近天气特别干燥,早上起来能明显感觉喉咙都不太舒服,所以我做的菜尽量少放辣椒,或者不放,上面这个豆角里面的辣椒只是点缀,一点不辣,在广东深圳呆了十来年,习惯了清淡的口味,刚回来长沙的时候在吃的方面一点不习惯,这边人口味偏重,早上吃的粉上面浮着一层辣椒油,然后粉汤里面各种调味料,回来两年,现在习惯了很多,在吃的方面。

我有这么个爱好,特别喜欢下厨做饭,喜欢呆厨房里面,谁都不要打扰我的那种。平时哪怕再忙,我都要坚持每天给老公孩子做饭,哪怕炒两个家常菜,看着他俩吃的那个舒心,心里有种莫名的幸福感,而且自己做饭根本花不了多少钱,老百姓过日子不需要大鱼大肉,一般的家常小菜比那些大鱼大肉还吃的舒心,今天给老公孩子做的这几个家常菜算下来花了二十一块钱,特别值,老公今天还说我会持家呢,看看今天我做的啥,嘿嘿……

这个豆叫啥豆来着,我也不知道,反正挺好吃,特别下饭。

就是这种,长长扁扁的,这种豆要切成丝炒才好吃。

豆跟红椒切成丝后,锅里倒油加热,放点蒜米爆香,然后把豆倒进去炒,炒五分熟后,加两勺生抽翻炒均匀,再加点水,盖上锅盖焖,豆类一定要煮熟透了,要不然容易中毒的。焖熟后加入适量盐就可以出锅了,这道菜吃起来爽口,下饭,我特别喜欢吃,我家隔三差五买来吃。

这个豆腐是我家宝宝的最爱,每次做豆腐的那一餐,肯定会多吃半碗饭,这种豆腐还有一种我特别喜欢的做法,就是跟五花肉一起焖,用砂锅,家里因为没有砂锅,今天我是用来煎的。锅里倒油加热,把豆腐切片,锅里撒盐,这样豆腐不会粘锅,然后把豆腐放锅里煎两边微黄,放蒜,加半碗水,加入两勺酱油焖五分钟,放盐,收汁就可以出锅了。

这个黄豆焖猪肉特别费饭,特别用那个汁拌饭吃,香,黄豆要提前一个晚上泡好,去买菜的时候去晚了,没五花肉了,要不然用焖五花肉会更加好吃。

把肉切成片,用酒,盐,生抽,姜丝腌制十分钟,再放锅里炒,要把肉的油炒出来,然后加入黄豆翻炒均匀,加入生抽,加两碗水煲半小时左右,可以滴几滴醋哈,这样的话肉烂的快,差不多了,放适量盐出锅。

我对这种半肥半瘦的肉一点抵抗力没有,特别爱吃,配上白米饭,香。

丝瓜汤,既是菜又可以喝汤,有时候一个人吃饭的时候,我就做一个丝瓜汤,下饭,爽口,而且健康,主要的是省事。

丝瓜我喜欢切片炒,大火翻炒,炒丝瓜时要先把蒜爆香,然后放锅里快速翻炒,加点水煲两分钟左右,后面再放盐,要不然丝瓜会变黑。

今天的家常菜就介绍到这里,谢谢大家的阅读,用最简单的食材烹饪出最可口的家常美食,欢迎大家关注我,感谢!

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